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5445円

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病気がみえる - チーム医療を担う医療人共通のテキスト

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「越淡麗」は新潟県が「新潟での栽培に適し、山田錦を超える米質」を
目標に、15年の歳月をかけて研究開発し、誕生した究極の酒米です。
新潟県を代表する父方「五百万石」と、母方「山田錦」の優れた
酒造特性を併せ持ち、高精白が可能で、蛋白質含有量が少ないという
酒造特性が反映された酒質は淡麗ななかにもふくらみある味わいとなります。

杜氏が米本来の旨みを最大限に引き出すよう醸しあげた逸品です。
上品でさわやかな香りと、ふくらみのある旨味が広がる、
キレの良い喉ごしです。米の旨みを存分に引き出しすっきりとした淡麗さと、
やわらかで濃厚な味わいとが見事に調和した仕上がりをご堪能頂けます。

商品名
雪椿 越淡麗 純米吟醸酒
原料米
越淡麗
酒質
純米吟醸酒
精米歩合 60%
日本酒度
+3(辛口)
酸度 1.4
アルコール度数
15.5度
製造元
雪椿酒造(加茂市)
味の特徴
やわらかで濃厚な味わい。
注文の前にご確認下さい
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